今回使用したコーヒー豆はこちら↓ kame-coffee.hatenablog.com 引き続きSIMBI CWS RWANDAを使います。ハンドドリップ3回目。 前回のレシピ調整で濃度調整をして、カッピングの時に思い描いた「こんな感じでドリップしたいな〜」というイメージに近づいてき…
今回使用したコーヒー豆はこちら↓ kame-coffee.hatenablog.com SIMBI CWS RWANDA、ハンドドリップ2回目。 前回は濃度が少し濃く感じたのと、過抽出の傾向が感じられたので、それを少しずつ改善していきます。 一度にレシピをたくさん変更するとややこしくな…
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