【カッピング】Vol.24『IYULA - TANZANIA』×『Ethiopia Danche#3 Organic Washed』×『LA CANDELILLA - COSTA RICA』
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カップコメント
『IYULA - TANZANIA』
- プラムやオレンジの果実味。軽やかで丸みのある酸味でスッキリとしている。
- 温度変化で酸味の印象が落ち着き、余韻に砂糖菓子のような素朴な甘みを感じる。
『Ethiopia Danche#3 Organic Washed』
- 甘みがありつつもシトリックな印象。黄桃のような果実味も感じられる。
- 温度変化でマンダリンオレンジの果実味。タンザニアと比べてフレッシュで明るい酸味の印象。しっかり果実の甘みも感じる。
- 冷めてもオレンジ感はある。柑橘ピールの印象も。キャンディーライクで華やかさもある。
『LA CANDELILLA - COSTA RICA』
