【カッピング】Vol.19『FLOR DEL VALLE - PERU』×『LA LIA - COSTARICA』

今回カッピングしたコーヒー豆はこちら↓

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カップコメント

『FLOR DEL VALLE - PERU』

• 優しい酸味で、黄桃やりんごのような甘みがしっかりとした果実味。少しとろみのあるマウスフィールで、余韻はそれほど伸びない印象。
• 温度変化で温めて甘みが増したフルーツやキャンディのような印象に。和を感じる素朴な甘みも感じられる。
• 冷めるとキャンディの様な印象と和三盆のような甘みがより一層際立つ。

『LA LIA - COSTARICA』

• ローストピーナッツのような香ばしい香りと軽めのクッキーのような甘み、ほんのりとアプリコットのような酸味が感じられる。
• サラッとしたマウスフィールで余韻は紅茶のような香りが長く続く。ピーチティーのようなフレーバーも感じられる。
• 冷めるとローストナッツや紅茶の風味が際立つ。