【カッピング】Vol.18『FLOR DEL VALLE - PERU』×『LA LIA - COSTARICA』

今回カッピングしたコーヒー豆はこちら↓

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カップコメント

『FLOR DEL VALLE - PERU』

• 優しく丸みのある甘酸っぱさで、黄桃や熟したりんごの様な果実味。若干とろみのあるマウスフィール。
• 温度変化で甘みが増して、少し温めた黄桃・りんごの様な印象。余韻に和三盆のような素朴な甘みを感じる。
• 冷めると酸味が落ち着いて、和三盆のような甘みが目立つ印象。

『LA LIA - COSTARICA』

• アプリコットのような果実味やローストピーナッツの様な香ばしさがふんわり広がる。
• 温度変化で無糖の紅茶や軽めのクッキーの様な香り。りんごの様な印象も感じられる。サラサラとしたマウスフィールで、余韻はスッキリとした印象。
• 冷めると紅茶や焼き菓子の様な印象が目立ちつつも、アプリコットの果実味もしっかりと感じられる。