【カッピング】Vol.17『FLOR DEL VALLE - PERU』×『LA LIA - COSTARICA』

今回カッピングしたコーヒー豆はこちら↓

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カップコメント

『FLOR DEL VALLE - PERU』

• 柔らかい酸味としっかりとした甘みで黄桃のような印象。
• 余韻は短く、とろみのあるマウスフィール。フルーツの甘さがはっきりと感じられる。
• 余韻に鼻からぬけるソフトクッキー？しっとり系のお菓子のような甘みと和菓子のような甘みを感じる。

『LA LIA - COSTARICA』

• 酸味も甘みもそれほどインパクトは強くなく、優しい口当たりなイメージ。

• アールグレイのような印象とりんごのような果実味、余韻に軽めのクッキーの様な甘みを感じる。
• 温度変化とともにローストピーナッツのような印象を強く感じる。