今回使用したコーヒー豆はこちら↓ kame-coffee.hatenablog.com カップングでは夏らしくとっても美味しいが、なかなか上手にドリップできない「COLOMBIA JAVA」。 味のバランスを崩さず濃度を上げていきたいところ。 レシピ ■ドリッパー：ORIGAMIドリッパーAi…

今回カッピングしたコーヒー豆はこちら↓ kame-coffee.hatenablog.com kame-coffee.hatenablog.com カップコメント 『エチオピア / NIGUSE GEMEDA MUDE Natural』 ブドウやブルーベリーのような紫色の果実味。発酵した香り。 温度変化でライトボディのイチゴ…