■LIGHT UP COFFEE 『LA CANDELILLA - COSTA RICA』 ■生産地：Tarrazu ■精製所：La Candelilla ■生産者: Ricardo Hernandez ■標高：1,400-1,600m ■精製：Washed ■品種：Caturra ■焙煎：LIGHT UP COFFEE フレッシュな赤りんごと、アプリコットの果実味が軽やか…

■LIGHT UP COFFEE 『IYULA - TANZANIA』 ■生産地：Mbozi, Songwe Region ■組合：Iyula AMCOS ■標高：1,702m ■精製：Fully Washed ■品種：N39, KT423 ■規格：AA ■焙煎：LIGHT UP COFFEE ジューシーで一貫性のあるコーヒー。オレンジの果実味の印象と、ブラウ…

■B² 『Kiryama, Burundi』 ■ORIGIN：ブルンジ、ムインガ ■PROCESS：ナチュラルプロセス ■VARIETY：Bourbon ■ALTITUDE：1,700m 熟したイチゴのような甘いフレーバーと紅茶のような穏やかさが特徴的なコーヒーです。酸味は丸く穏やかな印象なので、浅煎りのコ…

■27 COFFEE ROASTERS 『Ethiopia Danche#3 Organic Washed』 ■生産処理場：ダンチェ・ウォッシングステーション / Danche Washing Station ■生産者：チェルベサ村周辺、約400名の小規模生産者 / 400 Small farmers around Chelbesa village ■農園面積：一人…

■いつか珈琲屋 『エチオピア ゼレラム ナチュラル ミディアムロースト』 ■農園名：ゼレラム・コーヒーウォッシングステーション ■エリア：オロミア州 グジゾーン・ウラガ・ソロモ ■標高：2,095m〜2,122m ■品種：在来品種 ■精選：ナチュラル ■生産者：地域の…

■Cruise Town Coffee Roasters 『ブルンジ ブジラ ブルボン ナチュラル』 ■エリア：カヤンザ ■生産処理：ブジラグヒンドゥワ水洗処理場 ■代表：ラマダン・サラム ■標高：1900 - 2050m ■プロセス：ナチュラル ■品種：ブルボン ■乾燥方法：天日乾燥（アフリカ…

■YAMA COFFEE ROASTER 『コスタリカ シュマバ エル・ボスケ』 ■品種：ビジャサルチ ■産地：ウエストバレー、ナランボ、アラフェラ ■標高：1,670m〜1,790m ■精選：ナチュラル ブルーベリーやアプリコットなど艶美な風味、甘さとボディ感、クリーミーな質感は…

■27 COFFEE ROASTERS 『Nueva Esperanza Washed』 ■生産地：Honduras ■農園：ヌエヴァ エスペランサ / Nueva Esperanza ■生産者：デヴィッド・オマール・ムニョス・ウロア / David Omar Muñoz Ulloa ■農園面積：2.45ha ■都市・地域：エル・シエルト、サンタ…

■LIGHT UP COFFEE 『FLOR DEL VALLE - PERU』 ■生産地：Nueve York, Lonya Grande, Amazonas ■農園：Flor Del Valle ■生産者：Ylder Herrera ■農耕面積：2ha ■標高：1,900 - 2,000m ■精製：Washed ■品種：CostaRica95, Bourbon ■焙煎：LIGHT UP COFFEE 瑞々…

■LIGHT UP COFFEE 『LA LIA - COSTA RICA』 ■生産地：Sen Lorenzo, Leon Cortes, Tarrazu ■農園：Pie San 2000 ■精製所：La Lia ■生産者：Luis Alberto Monge ■標高：1,470m ■精製：White Honey ■品種：Catuai ■焙煎：LIGHT UP COFFEE ティーブレイクを思い…

■PASSAGE COFFEE 『COLOMBIA JAVA』 ■COUNTRY：Colombia ■FARMER：6 smallholder farmers ■AREA：Huila ■VARIETY：Java ■PROCESSING：Washed ■ALTITUDE：1,600-1,850m ■TASTE NOTE：Bergamot, Apple, Apricot, Lime シトラス風味の紅茶が印象的なコーヒー。 …

■Coffee Wrights 『エチオピア / NIGUSE GEMEDA MUDE Natural』 ■国：エチオピア ■農園：ニグセ・ゲメダ・ムデ農園 ■地域：南部諸民族州シダマ・ブーラ ■標高：2,320-2,380m ■品種：74158 ■プロセス：ナチュラル ■テイスティングノート：ベリー、グレープ、…

■SIMPLE KAFFA 『阿里山 青葉咖啡莊園 / 日曬』 ■生産地：阿里山 青葉咖啡莊園 Ching Ye Coffee Eatate ■標高：1,100m? ■精製方法：Natural ■品種：SL34 ■フレーバー：Dried Mango, Berry, Plum, Sweet Fermented Rice 一言で例えるなら「芳醇」。 ウェルチ…

■LIGHT UP COFFEE 『FLORIPONDIO GEISHA - BOLIVIA』 ■生産地：Samaipata, Santa Cruz ■農園：Floripondio ■生産者：Pedro Rodriguez Peñarrieta ■農耕面積：47.4ha ■標高：1,396m-1,700m ■精製：Washed ■品種：Geisha ■規格：Peaberry ■焙煎：LIGHT UP COFF…

■THE GOOD GOODIES 『SIMBI CWS RWANDA』 ■Country：Rwanda ■Farmer names：Simbi Coffee Washing Station ■Region：Huye ■Alititude：1,763m ■Variety：Bourbon ■Process：Natural ■Roast：High roast ■Tasting note：Green apple, Melon, Storn fruit, Plu…

■LIGHT UP COFFEE 『KIMANDI - KENYA』 ■生産地：Kirinyaga ■生産者：700 Smallholders ■精製所：Kimandi Factory ■生産者組合：Kabare FCS ■標高：1,600m-1,800m ■精製方法：Fully Washed ■品種：SL28, SL34, Batian, Ruiru11 ■収穫期：October 2021 - Janu…

■LIGHT UP COFFEE 『HARU - ETHIOPIA』 ■生産地：Gdeo, Yirgacheffe ■精製所：Haru Washing Station ■生産者：Fikadu Abayneh, Smallholders ■標高：1,750m-1,850m ■精製方法：Washed ■品種：74110, 74112 ■収穫期：October 2021 - January 2022 ■焙煎：LIGH…