今回カッピングしたコーヒー豆はこちら↓ kame-coffee.hatenablog.com kame-coffee.hatenablog.com カップコメント 『Nueva Esperanza Washed』 サラッとしたマウスフィールとみかんジュースの様な果実味で爽やかな印象。 温度変化でグリーンアップルの果実味…

■Cruise Town Coffee Roasters 『ブルンジ ブジラ ブルボン ナチュラル』 ■エリア：カヤンザ ■生産処理：ブジラグヒンドゥワ水洗処理場 ■代表：ラマダン・サラム ■標高：1900 - 2050m ■プロセス：ナチュラル ■品種：ブルボン ■乾燥方法：天日乾燥（アフリカ…

■YAMA COFFEE ROASTER 『コスタリカ シュマバ エル・ボスケ』 ■品種：ビジャサルチ ■産地：ウエストバレー、ナランボ、アラフェラ ■標高：1,670m〜1,790m ■精選：ナチュラル ブルーベリーやアプリコットなど艶美な風味、甘さとボディ感、クリーミーな質感は…

■27 COFFEE ROASTERS 『Nueva Esperanza Washed』 ■生産地：Honduras ■農園：ヌエヴァ エスペランサ / Nueva Esperanza ■生産者：デヴィッド・オマール・ムニョス・ウロア / David Omar Muñoz Ulloa ■農園面積：2.45ha ■都市・地域：エル・シエルト、サンタ…