【カッピング】Vol.19『Nueva Esperanza Washed』×『コスタリカ シュマバ エル・ボスケ』

今回カッピングしたコーヒー豆はこちら↓

kame-coffee.hatenablog.com

kame-coffee.hatenablog.com

カップコメント

『Nueva Esperanza Washed』

• サラッとしたマウスフィールとみかんジュースの様な果実味で爽やかな印象。
• 温度変化でグリーンアップルの果実味も感じられて、余韻もスッキリしている。
• 冷めると酸味が落ち着いて、安納芋のような甘みを感じる

『コスタリカ　シュマバ　エル・ボスケ』

• ブルーベリーの果実味とラベンダーの香りをはっきりと感じる。
• 口に含んだ瞬間、口いっぱいに広がるラベンダーの華やかさが特徴的で、余韻もとても長く続く。
• 少し重みのある（クリーミー？）質感で、冷めるとミルクチョコレートのような甘みも感じられる。