今回カッピングしたコーヒー豆はこちら↓ kame-coffee.hatenablog.com kame-coffee.hatenablog.com カップコメント 『KIMANDI - KENYA』 ドライな状態はプラムのような香りで、重みのある香りで熟した果実感が伝わってくる。 口に含むとピンクグレープフルー…

■LIGHT UP COFFEE 『KIMANDI - KENYA』 ■生産地：Kirinyaga ■生産者：700 Smallholders ■精製所：Kimandi Factory ■生産者組合：Kabare FCS ■標高：1,600m-1,800m ■精製方法：Fully Washed ■品種：SL28, SL34, Batian, Ruiru11 ■収穫期：October 2021 - Janu…

■LIGHT UP COFFEE 『HARU - ETHIOPIA』 ■生産地：Gdeo, Yirgacheffe ■精製所：Haru Washing Station ■生産者：Fikadu Abayneh, Smallholders ■標高：1,750m-1,850m ■精製方法：Washed ■品種：74110, 74112 ■収穫期：October 2021 - January 2022 ■焙煎：LIGH…